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南乳芋头
主料
芋头 一斤 花菇 两个 红腐乳 一块
配料
 生姜 2片  腐乳汁 2大匙
时间
30min
分类
创意煮
口味
标签
芋头
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烹饪步骤:
芋头去皮切成滚刀块,花菇去蒂掰成小块
锅烧热下油,先下生姜煸香,再下花菇炒出香味,接着下芋头翻炒均匀
3.加水即将没过锅中的菜,大火烧开后转小火,加入捣碎的豆腐乳和腐乳汁拌匀,盖上锅盖小火焖煮15分钟左右,芋头煮熟入味即可
烹饪小贴士:

冬天的大荔浦芋头特别适合炖菜,一个有五六斤重,很多菜市场都可以切开卖

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