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第四届北京高品质鲜食果蔬品尝会开幕(图)
时间:2013/9/27 16:14:00 来源:中国蔬菜网

  第四届北京高品质鲜食果蔬品尝会开幕(摄影:中国蔬菜网记者婷婷)

  【中国蔬菜网】食物是人类有史以来赖以生存和繁衍的根本保证,农业是食物唯一的正宗来源,选择食物是人类最重要的本能,然而大千世界芸芸众生中知其所以然者寥寥,所以我国大医学家孙思邈说:“安生之本,必资于食”“不知食宜者,不足以存生也”。

  当今社会有许多有悖于低碳、安全生产、健康消费的食物理念:肆意的使用化肥、农药制造食品安全隐患,大吨位、大范围调运未成熟采收或耐运输的产品降低食品口感,选种品种良莠不齐影响产品品质,不安全添加剂的随意使用危害身体健康,大众缺乏基本的食品常识无法理性分辨优劣等等。

  鲜食会立志于改变目前的食物理念,创意鲜概念,打造健康、安全的饮食文化,引领社会食物的优选品种,无害化生产,高成熟度采摘,科学流通,健康消费,走出一条食物鲜概念的新路径。

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